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一場精彩的職場技能必修課
[ 文章來源;   發表時間:2019-12-05 14:13:08 ]

——2019級旅游服務一類專業學生《餐飲服務與管理》課堂紀實

2019111319級高星級飯店運營與管理專業55位同學在任課老教師朱軼軼老師組織下,在《餐飲服務與管理》課堂上進行了兩輪打領帶的比賽。

打領帶是職場年輕人必備的技能之一。 畢業季即將來臨,在《餐飲服務與管理》課程中服務禮儀的部分,朱老師給同學們現場操作講解了領帶的四種打法和技巧,為了考查學生們的掌握情況,朱老師在全班選出4名男生和4名女生分兩組進行打領帶的操作。第一輪是4名男生同臺比拼領帶的最常用的打法——溫莎式的結。溫莎式的結,結頭飽滿,多用于正式場合。只見4名男生身穿職業正裝,領帶掛于脖子上準備就緒了,朱老師一聲令下“開始”,大家就有條不紊的開始系領帶了,4名男生中最快的李順強同學僅用十五秒又快又好的完成了,其他同學緊隨其后。最慢的同學也只用了二十八秒完成溫莎式的結。第二輪是4名男生是模特,由4名女生為其打領帶,展示的是領帶的第二種打法——半溫莎式的結。只見我們的4名女生操作也很熟練,絲毫不遜色于男生。平均用時二十二秒。真是臺上一分鐘,臺下十年功。通過這次的打領帶的課堂展示,讓學生們體會到參與活動的樂趣,讓學生們輕松愉快的掌握了職場技能。

 

 

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