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經管三個專業簡介
[ 文章來源;   發表時間:2014-07-19 07:54:58 ]

經管教研室包括會計、高星級飯店運營與管理、市場營銷三個專業,以能從事會計、高星級飯店運營與管理、市場營銷的應用型中級專門人才為培養目標。其中會計專業設立至今已有38 年歷史,是我校于1965年創立之始就有的老專業。本教研室專兼職教師共有15人。學歷全部達標,其中中級以上職稱教師11人,高級職稱4人,“雙師型”教師占專業理論課教師的81%。

三個專業特色建設堅持“以服務為宗旨,就業為導向”的指導思想;既重視學生專業技能的訓練,培養學生的“做事”能力;又以學生終身發展為宗旨,培養合格公民為導向,重視學生“做人”素質的培養,在培養專業技能的同時,滲透學生人文素質和科學素質的培植。

 

一、             會計專業

1.培養目標:面向企事業單位,在生產、服務第一線能從事基層會計核算、財務管理、審計、統計分析等工作。其崗位層次為中、小型企業、經濟組織會計核算員;基層財稅協管員;出納人員等工作,具有職業生涯發展基礎的初中等應用型會計專業人才和勞動者。

職業資格證書:會計從業資格證書;統計從業資格證書等。

2.課程設置

三個板塊:文化基礎課(包括德育課和文化基礎課);專業基礎課及專業課;實習實訓課(含技能訓練課)。

主要課程:

基礎會計、財經法規、會計電算化、會計基本技能訓練;

財務會計、成本會計、財政與金融及技能訓練;

管理會計、審計學知識、財務會計、財務管理及技能訓練;

經濟數學、應用文寫作、英語等職業基礎知識,技能訓練;計算機在本專業中應用的基本知識,技能訓練。

3.職業能力要求:

具有盡職盡責的職業道德和良好的行為規范;具有職業工作崗位有關的專業理論、專業技能; 具有所在職業或崗位的活動能力; 具有手工會計核算操作能力;熟悉windows和office操作、EXCEL表的應用;具有電算化會計操作能力。

4.對應職業崗位:

中、小型企業和經濟組織的會計人員、統計人員、銀行清算員、銀行信用卡業務員、收銀員、保險推銷員、保險理賠員等。

5.師資及實驗設備

專業帶頭人,伍玉娟,南京經濟學院統計系本科畢業,高級講師,會計師。主要擔任課程:會計基礎、財務會計、成本會計、財務管理、管理會計等。教學中因材施教,采取案例法、類比法、聯想法等,取得了很好的效果。在從事會計教學的同時注重理論運用于實踐。曾兼任會計、審計工作,實踐經驗豐富。

該專業有會計模擬實訓室、會計電算化實驗室,有與學校簽有校企合作協議的校外實習基地四個。

 

二、高星級飯店運營與管理專業

1.培養目標

與本專業領域方向相適應的文化水平與素質、良好的職業道德,掌握本專業領域方向的技術知識,具備相應實踐技能以及較強的實際工作能力;熟練掌握職業崗位(群)所需的理論基礎知識和專業技能,熟練進行餐飲、酒店企業前臺接待、餐飲服務、客房服務及導游服務等生產第一線的初中級技能人才。

職業資格證書:前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員、康樂服務員、調酒師、茶藝師、導游從業資格證等。

2.課程設置

三個板塊:文化基礎課(包括德育課和文化基礎課);專業基礎課及專業課;實習實訓課(含技能訓練課)。

主要課程:

服務禮儀及形體訓練、普通話與口才、計算機操作應用知識與技能訓練;飯店管理、前廳運營與管理、客房運營與管理、餐飲運營與管理、康樂運營與管理、導游基礎、旅游基礎、服務心理學、旅游政策與法規、旅游地理、會計基礎知識、酒店財務管理及技能訓練。計算機在本專業中應用的基本知識,技能訓練。

 

3.職業能力要求

具備良好的職業道德素養和法律法規素養,具備良好的心理和身體素質;具備良好的語言與文字表達、人際溝通以及分析和解決實際問題的能力,具有較強的事業心,吃苦耐勞,愛崗敬業;掌握飯店管理實務、餐飲服務與管理、客房與前廳的服務與管理、導游實務以及中國風物特產與飲食文化、經濟地理等專業基礎知識與技能。通過一體化教學和頂崗實習,動手能力強,專業工作規范,操作流程嫻熟。

4.畢業生對應職業崗位:

餐飲、酒店企業前廳接待員、餐飲服務員、客房服務員、茶坊酒吧服務員;旅游公司接待員及服務員、導游等。

5.師資及實驗設備

專業帶頭人,朱軼軼,四川農業大學工商管理專業本科畢業,講師,高級茶藝師、四川師范大學教育碩士。講師,高級茶藝師、調酒師、前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員。主要擔任課程:禮儀及形體訓練、前廳服務與管理、客房服務與管理、導游基礎。教學形式多樣化,有深入酒店、旅行社教學調研的專業工作經驗,發表多篇教學改革論文。

該專業有酒店服務實訓室(餐飲)及以學校招待所為基地的客房服務實訓室;配有多媒體設備,有相應的教學軟件與教學光盤,另有4個三星級以上酒店為學生實習基地。

三、營銷專業

1.培養目標

面向企事業單位,在生產、服務第一線能勝任工商企業營銷業務工作,在酒店、旅游、房地產、家居家裝等行業從事市場調研、市場策劃、市場開發和經營等業務工作;具有職業生涯發展基礎的中等應用型技能人才和勞動者。

職業資格證書:營業員資格證、營銷師資格證、推銷員資格證等

2. 課程設置

三個板塊:文化基礎課(包括德育課和文化基礎課);專業基礎課及專業課;實習實訓課(含技能訓練課)。

主要課程:

普通話與口才、消費心理學、商業概論、商業經營實務、市場調查與預測、市場營銷基礎、電子商務原理與實務、零售企業銷售服務實訓、連鎖經營管理與實務、營業員技能考核訓練、企業管理基礎、會計基礎、稅收基礎。計算機在本專業中應用的基本知識,技能訓練。

3.職業能力要求

具有較強的事業心,吃苦耐勞,愛崗敬業;具備良好的語言與文字表達、人際溝通以及分析和解決實際問題的能力;具備較好的營銷、談判與達成交易的能力,市場調查及業務拓展能力。熟悉windows和office操作、EXCEL表的應用。

4.畢業生對應職業崗位:

企業產品的人員推銷、廣告促銷、營業推廣等銷售工作;如電子產品營銷、汽車營銷、房地產營銷推銷員、業務員、收銀員等。

5.師資及實驗設備

專業帶頭人,王曉,西南財經大學市場營銷專業本科畢業,高級講師,注冊會計師。主要擔任課程:市場營銷、市場調查、營銷心理學、財經法規等。擅長案例討論為主的多種互動教學方式和實務指導,在學校舉行的各種教學評比中,均名列前茅。注重學生實操能力的培養,多次帶領學生到企業實習。發表多篇教學改革論文。

有4個三星級以上酒店、三個超市為學生實習基地。

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